 |
|
|
|
|
 | 23.10.2009 1. Treffen des Köchestammtisches erfolgreich1. Köchestammtisch SER (Senioreneinrichtungen)Montag, den 19.10.2009 im Curanum in Hameln Anwesend waren 9 Personen 1. Begrüßung und Vorstellung des Organisators Herrn Thomas Berger 2. Danke an Herrn Ralf Knüpffer für die Bereitstellung der Räumlichkeiten und den Kaffee und Gebäck. 3. Vorstellung der Teilnehmer mit Name, Alter, Firma, Ort, Beköstigungsteilnehmer Anzahl 4. Begründung warum Stammtisch SER (Expertenstandard MDK, Erfahrungsaustausch, „wir wollen alle noch besser werden“, Ausleihen von Geräten bei Feierlichkeiten Grill usw., Aktionswochen Vergleich Deko usw. 5. Ausfüllen der Namenslisten 6. Anschreiben an Klaus Dieter Bischoff vom Verband der Lebensmittel Kontrolleure, wir möchten gerne wissen, was wird von ihnen genau von uns verlangt. Dr. Bolten schrieb aus Hameln, dass er gerne im Februar 2010 nach Absprache zu uns kommen wolle. 7. Anschreiben des MDK (MDKN), was sie von uns verlangen. Sie schreiben: „Es ist nicht möglich, jemanden zu schicken“. (Wir bleiben weiter am Ball) 8. Am 15.10.2009 fand vom Großküchencenter in Bünde eine Veranstaltung bezüglich Ernährungsmanagement statt (Preis 98,-€) War jemand dabei? (Nein) 9. Herr Berger ist Mitglied im VKK (Verband der Küchenleiter in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen) Dort gibt es auf der Seite www.VKK-ev.de sehr gute Verweise z.B. auf Empfehlung für Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung, Kostformen in Altenpflegeeinrichtungen, MDK-Prüfrichtlinie für die Hauswirtschaft, Schnittstellengestaltung zwischen Hauswirtschaft und Pflege und vieles mehr. Ist noch jemand Mitglied in dem Verein? (Nein) Neuer Termin für 2. Köchestammtisch SER: Montag, den 16.11.2009 Uhrzeit 15:30 Uhr im Seniorenheim „Zur Höhe“, Holtenser Landstraße 1, 31787 Hameln [ Zurück ] Weitere Meldungen |
|
|
| ||||||||||||||||
|
Große Schrift | Nach oben |
